Nuestras cocinas se han convertido en caballos de batalla de usos múltiples, lo que hace permanentes las muchas funciones exigidas durante la pandemia, ya sea cenando, reuniendo o trabajando. Pero, ¿qué pasa con las tendencias de la cocina en 2025? Este año, espere un aumento en diseños a medida, materiales naturales seductores y electrodomésticos integrados que satisfacen necesidades específicas de estilo de vida, porque cada familia viene un conjunto único de requisitos. Ahora más que nunca, las cocinas están adoptando ese sentido de individualidad.
«Nuestros clientes buscan una estética que sea más personal y tal vez más sobre la artesanía, eliminando la cocina futurista sin costuras para una variedad de diferentes looks, incluidos paletas coloridas y materiales naturales», dice la diseñadora Lisa Odyniec, cofundadora de ES-Lo Design Studio basado en San Francisco. Los miembros de la National Kitchen and Bath Association (NKBA) están de acuerdo, informando que los diseños reflexivos que «priorizan la funcionalidad con un toque personalizado» son una de varias tendencias clave de la cocina en 2025. Este año, en la alineación con tendencias de diseño interior más grandes, la personalidad ciertamente se exhibirá en diseños para este corazón de la casa, pero una cocina que funciona mejor para sus residentes es más importante. A continuación se presentan algunas de las tendencias que los diseñadores predicen que este enfoque personalizado se manifestará.
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Cocinas ocultas
Aunque la cocina es una de las habitaciones más importantes de la casa, los diseñadores están viendo un aumento en las solicitudes de propietarios para ocultarla. Los «electrodomésticos listos para paneles que desaparecen en los gabinetes» hacen un «diseño más limpio, que permite a los propietarios centrarse en elementos más divertidos en toda la habitación, como toques de color únicos, texturas de mezcla y combinación, y accesorios personalizados que agregan carácter al espacio», explicó el diseñador de directorio ad Pro Directory Hilary Matt en un pronóstico de diseño de cocina 2025 para Sub-Zero, Wolf y CoVe. Noam Dvir, cofundador de la firma de arquitectura e interiores de Nueva York Bond, ha visto esta tendencia extenderse más allá de los refrigeradores y lavavajillas típicos a la gama.
«Solíamos ver grandes campanas de tamaño industrial en cocinas, luego ‘microhoods’ (duplicación de microondas como capucha), y más recientemente, capuchas disfrazadas dentro de los gabinetes superiores o incluso integradas en la estufa», dice Dvir. «Esto hace que la cocina parezca más una sofisticada pieza de carpintería». En mayo, Gaggenau lanzó una línea de electrodomésticos incorporados diseñados por dentro y por fuera para integrarse perfectamente en cualquier cocina. Los detalles de diseño sutiles y una opción de montaje de descarga crean un aspecto suave dentro de los gabinetes. Y para el horno, Power se oscurece a través de una industria primero: un elemento de asado oculto. Para la estufa, tanto DVIR como Odyniec recomiendan quemadores de cocina Pitt, que se pueden instalar directamente en la encimera para crear una superficie ininterrumpida que también es más fácil de limpiar.
Debido a que nuestras cocinas hacen mucho más que solo alimentarnos, este aspecto pulido permite que los materiales elegidos del espacio tengan un mayor impacto en el diseño al tiempo que fomenta su flexibilidad. «Las nuevas opciones para hardware y electrodomésticos permiten enmascarar la funcionalidad de la cocina, lo que lo convierte en un telón de fondo para otros usos», agrega Odyniec, quien ha diseñado en el plano retractando y en bolsas de puertas para encerrar una cafetería y especifica hornos y refrigeradores de luz táctil para la continuidad del gabinete de la cocina.
Iluminación de la declaración
Una de las formas más importantes en que los diseñadores están agregando personalidad a la cocina es a través de la iluminación, desde la iluminación de tragaluces hasta colgantes audaces y LED sutilmente integrados. «Las cocinas son donde ocurre la magia y, sobre todo, necesitan trabajar, para trabajar, necesitas ver», dice Jason Davis, director de estudio de la firma y diseño de AD100 Marmol Radziner’s San Francisco. «Con los planos de planta abiertos, la cocina se ha convertido aún más en un punto focal y la iluminación juega un papel importante en el escenario del espacio de trabajo y el entretenimiento».
